Piadina con bresaola, avocado, valeriana e pomodorini
PASTO: Pranzo, cena
Ingredienti
1 piadina all’olio d’oliva
1/2 avocado
100g di bresaola punta d’Anca
q.b. valeriana
2 pomodorini
q.b. succo di limone
Procedimento
Riscaldate la vostra piadina in una padella antiaderente, abbastanza ampia, su entrambi i lati. Una volta pronta, conditela con avocado tagliato a fettine, la bresaola, la valeriana ed i pomodorini. A seconda dei vostri gusti potete aggiungervi un po’ di succo di limone.
Piegate la piadina in due parti, così che contenga il ripieno, e trasferitela in un piatto.
Tips
Potete sostituire la bresaola con prosciutto crudo, prosciutto cotto magro o fesa di tacchino.
Potete sostituire la valeriana con la rucola.
Potete sostituire la fonte di grassi escludendo l’avocado ed aggiungendo, in sostituzione, delle scaglie di grana padano o una sottiletta light.