In una ciotola unite gli albumi, la farina, 5g di cacao amaro, l’eritritolo, la crema d’arachidi e il lievito. Mescolate e fate cuocere in microonde, alla massima potenza, per 2/3 minuti.
Una volta cotto, capovolgete la ciotola su un piatto e lasciate fuoriuscire il tortino.
In una tazzina mescolate i restanti 5g di cacao amaro, il miele e acqua quanto basta per creare una cremina vellutata. 
Cospargete il tortino di cremina e decorate con due spicchi d’arancia.